Bułki ze śliwką
...pyszne bułeczki ze śliwkami; przepis pochodzi z książki M. Zielińskiej "Domowa piekarnia" polecam !
60 min
30 min
Składniki
- * 500 g mąki
- * 250 ml mleka
- * 2 jajka
- * 14 g drożdży świeżych (7g instant) – przy dłuższym zimnym wyrastaniu, np. przez noc w lodówce, można ilość drożdży znacznie zmniejszyć (użyłam świeżych)
- * 40 g masła
- * 40 g cukru (dałam mniej)
- * szczypta soli
- * śliwki węgierki bez pestek
Sposób przygotowania
Drożdże rozpuścić w odrobinie mleka ze szczyptą cukru, wymieszać, odstawić aż ruszą.
Resztę mleka połączyć z pozostałymi składnikami oraz zaczynem drożdżowym, wyrabiać około 10 minut, aż powstanie elastyczne ciasto (wyrabiałam krócej).
Włożyć do miski wysmarowanej masłem, przewrócić tak, aby wierzch był pokryty masłem, pozostawić w ciepłym miejscu, do podwojenia objętości.
Piekarnik rozgrzać do ok 210°C. Podzielić ciasto na ok. 12 do 24 części (u mnie wyszło 16 bułeczek). Z każdego kawałka uformować placuszek, w środek włożyć wydrylowaną śliwkę, a brzegi szczelnie zawinąć. Odstawić do wyrośnięcia.
Przed włożeniem do piekarnika można posmarować roztrzepanym jajkiem. Piec do zrumienienia około 15 minut.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Kaczka ze śliwkami
-
Twarogowe knedle ze śliwkami
-
Sałatka jarzynowa ze śliwką
-
Schab ze śliwkami
-
Drożdżowy placek ze śliwkami i kardamonem
-
Knedle serowe ze śliwkami
-
Knedle ze śliwkami
-
Kaczka ze śliwkami upieczona w czerwonym winie
-
Razowe ciasto ze śliwkami i jabłkiem
-
Ciasto ze śliwkami i borówkami
-
Kremowy sernik ze śliwkami
-
Ciasto czekoladowe ze śliwkami i armagnacem
Zaloguj się aby dodać recenzję