Clafoutis z wiśniami

Autor: bazyliowo (3550 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Bazyliowo

clafoutis, kolejny deser Pierre Herme; wiśnie w całości, z pestkami, bez drylowania, czyli maksimum prostoty z pysznym efektem końcowym. Smakuje troche jak ciasto, trochę jak pulchny naleśnik.

Dodaj zdjęcie »

Ocena:

Brak ocen

Składniki

* 500 g wiśni, z pestkami (!)
* 100 g cukru pudru
* 125 g mąki
* szczypta soli
* 3 jajka, roztrzepane
* 300 ml mleka
* cukier puder do posypania (plus ewentualnie migdały, moja inwencja)

Sposób przygotowania

Umyte wiśnie posypać połową cukru pudru i odstawić na ok. 30 minut. Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Makę przesiać do miski, dodając sól, pozostały cukier i jajka, dokładnie wymieszać; dolać mleko, wymieszać. Formę do tarty (u mnie 23 cm) wysmarować masłem. Na dnie formy ułożyć wiśnie i zalać ciastem. Piec 35-40 min. Ostudzić, posypać cukrem pudrem.

Ocena:

Brak ocen