Poleć znajomym

Farfalle z sosem z czosnku niedźwiedziego

Jak zbierać punkty?

Autor: (3550 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Bazyliowo

To kolejny z zaległych wpisów, traktujący o nowo przeze mnie odkrytym czosnku niedźwiedzim w roli głównej. W tym przepisie czosnek wchodzi w skład sosu, który nadaje sałatce bardzo charakterystyczny, ostry smak. Sałatka może służyć jako główne danie, jednak ze względu na aromat niekoniecznie jako przysmak dla gości ;) Wykonanie jest banalnie proste. Makaron w sałatce nie powinien być al dente, a do dania pasuje świeży parmezan, drobno starty na wierzch sałatki. Przepis, podobnie jak zupa z wcześniejszych postów, pochodzi z książki "Zioła w kuchni". Polecam (zarówno książkę jak i przepis) :)

Składniki

  • * 250 g makaronu farfalle - kokardki
  • * 20 przepołowionych pomidorków koktajlowych
  • * kilka czarnych oliwek
  • -
  • sos:
  • * 3 łyżki octu balsamicznego
  • * 8 łyżek oliwy z oliwek lub oleju roślinnego
  • * 50 g czosnku niedźwiedziego
  • * 1 łyżka majonezu
  • * 1 łyżka jogurtu naturalnego
  • * 1 łyżka ketchupu
  • * sól, pieprz

Sposób przygotowania

  1. Farfalle ugotować do miękkości, odcedzić, przelać zimną wodą, ostudzić.

  2. Liście czosnku niedźwiedziego drobno posiekać, wymieszać ze składnikami sosu. Ostudzone farfalle dobrze wymieszać z sosem, udekorować pomidorkami i oliwkami.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.