Kalafior zapiekany z pomidorami

Autor: bazyliowo (3550 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Bazyliowo

dzisiaj proponuję alternatywę dla nudnego kalafiora; bardzo sycąca potrawa, nie tylko jako dodatek, z powodzeniem można podawać jako danie główne; przepis oryginalny pochodzi z książki Ewy Aszkiewicz

Dodaj zdjęcie » Więcej zdjęć »

Ocena:

Brak ocen

Składniki

* duży kalafior, wymoczony w wodzie z solą (aby wypłynęły muszki), podzielony na różyczki
* sól, cukier
* łyżeczka masła
* 2 cebule, pokrojone w cienkie piórka
* 2 łyżki oliwy
* 3/4 szklanki utartego żółtego sera
* 3 dorodne pomidory, sparzone, obrane ze skórki, z usuniętymi pestkami, pokrojone w plasterki
* sól, tymianek, sól czosnkowa
* tłuszcz do wysmarowania formy
* tarta bułka do posypania formy
* naczynie żaroodporne

Sposób przygotowania

Nagrzewamy piekarnik do 200 °C. Do gorącej wody z dodatkiem soli, cukru, masła wkładamy kalafior i gotujemy około 8 minut. Wyjmujemy na sito, odsączamy. Cebule podsmażamy na oliwie, często mieszając, nie dopuszczamy do zrumienienia.
Na spód wysmarowanego tłuszczem i posypanego tartą bułką naczynia żaroodpornego wykładamy cebulę, posypujemy solą czosnkową; na cebuli rozkładamy krążki pomidorów, na nich różyczki kalafiora (ja dałam część pomidorów na warstwę kalafiora); doprawiamy, posypujemy startym serem.Wstawiamy do nagrzanego piekarnika, zapiekamy około 20 minut aż ser się roztopi i lekko zrumieni.

Ocena:

Brak ocen