Kalafior zapiekany z pomidorami
dzisiaj proponuję alternatywę dla nudnego kalafiora; bardzo sycąca potrawa, nie tylko jako dodatek, z powodzeniem można podawać jako danie główne; przepis oryginalny pochodzi z książki Ewy Aszkiewicz
60 min
30 min
Składniki
- * duży kalafior, wymoczony w wodzie z solą (aby wypłynęły muszki), podzielony na różyczki
- * sól, cukier
- * łyżeczka masła
- * 2 cebule, pokrojone w cienkie piórka
- * 2 łyżki oliwy
- * 3/4 szklanki utartego żółtego sera
- * 3 dorodne pomidory, sparzone, obrane ze skórki, z usuniętymi pestkami, pokrojone w plasterki
- * sól, tymianek, sól czosnkowa
- * tłuszcz do wysmarowania formy
- * tarta bułka do posypania formy
- * naczynie żaroodporne
Sposób przygotowania
Nagrzewamy piekarnik do 200 °C. Do gorącej wody z dodatkiem soli, cukru, masła wkładamy kalafior i gotujemy około 8 minut. Wyjmujemy na sito, odsączamy. Cebule podsmażamy na oliwie, często mieszając, nie dopuszczamy do zrumienienia.
Na spód wysmarowanego tłuszczem i posypanego tartą bułką naczynia żaroodpornego wykładamy cebulę, posypujemy solą czosnkową; na cebuli rozkładamy krążki pomidorów, na nich różyczki kalafiora (ja dałam część pomidorów na warstwę kalafiora); doprawiamy, posypujemy startym serem.Wstawiamy do nagrzanego piekarnika, zapiekamy około 20 minut aż ser się roztopi i lekko zrumieni.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Bakłażany zapiekane z cebulą i pomidorami
-
Bakłażany zapiekane z pomidorami i parmezanem
-
Najzwyklejszy zapiekany kalafior
-
Papryka zapiekana z kaszą orkiszową, kurczakiem i pomidorami
-
Kabaczek zapiekany z fetą, pomidorami i papryką
-
Pomidory zapiekane z pietruszką
-
Ryba zapiekana z fenkułem, porem i pomidorami
-
Sałatka z kalafiora, jaj i pomidorów
-
Kalafior zapiekany z sosem serowym
-
Dellagraciano czyli zapiekany bakłażan z pomidorami, papryką i serem
-
Piersi drobiowe zapiekane z pesto, mozzarellą i pomidorem
-
Bakłażan zapiekany z pomidorem i fetą
Zaloguj się aby dodać recenzję