Poleć znajomym

Muffiny z mascarpone, bananami i amaretto

Jak zbierać punkty?

Autor: (3550 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Bazyliowo

tym razem niekoniecznie fit : pyszne i bardzo słodkie muffiny z nadzieniem bananowym, polewą Amaretto i serkiem mascarpone

Składniki

  • Składniki (12 muffinów):
  • * 50 g migdałów, obranych (mogą być płatki)
  • * 100 g płatków owsianych
  • * 200 ml jogurtu naturalnego
  • * 180 g mąki pszennej
  • * 1 łyżeczka cynamonu
  • * 2 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • * 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • * 2 średniej wielkości banany
  • * 1 jajko
  • * 120 g miodu
  • * 80 ml oleju słonecznikowego
  • * 2 łyżki cukru
  • * 250 g serka mascarpone
  • * 4 łyżki Amaretto

Sposób przygotowania

  1. Nagrzać piec do temp. 180 °C. Wysmarować masłem formę na muffiny.

  2. Migdały przyrumienić z obu stron na patelni. Wymieszać płatki owsiane z jogurtem i odstawić na ok. 10 minut aż napęcznieją. W innej misce wymieszać mąkę z 1/2 łyżeczki cynamonu, proszkiem do pieczenia i sodą. Obrać banany i rozgnieść widelcem. Widelcem "rozbić" jajko i dodać płatki owsiane, miód, olej, banany i mieszankę mąki. Wszystkie składniki wymieszać.

  3. Wyłożyć powstałą mieszankę do formy na muffiny i piec ok. 25 minut. Po wyjęciu z piekarnika odczekać 5 minut przed wyjęciem z formy.

  4. Wymieszać pozostały cynamon z cukrem. W innej miseczce wymieszać mascarpone, Amaretto i migdały. Pokryć muffiny powstałą mieszanką z serkiem i Amaretto (na przykład za pomocą łyżki). Na koniec posypać mieszanką cukru z migdałami. Zajadać się :)

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.