Poleć znajomym

PIZZA na cienkim spodzie

Jak zbierać punkty?

Autor: (3550 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Bazyliowo

Składniki

  • Składniki (na 3-4 pizze o średnicy około 33 cm):
  • · 50 dkg mąki
  • · 25 g drożdży
  • · 5 łyżek oliwy
  • · 1 szklanka ciepłej wody
  • · pół łyżeczki soli
  • · pół łyżeczki cukru
  • sos:
  • · 1 puszka pomidorów
  • · 1 łyżka oliwy z oliwek
  • · 2 ząbki czosnku
  • · sól, pieprz, suszone oregano, bazylia

Sposób przygotowania

  1. Drożdże rozrobić w pół szklance ciepłej wody, dodać cukier i odrobinę mąki, rozetrzeć, odstawić na 15-20 minut aż zaczną pracować. Mąkę przesiać, dodać cukier, sól, wlać drożdże, wymieszać. Wyrabiać ciasto, dodając stopniowo oliwę. Na początku ciasto będzie luźne, wyrabiać aż będzie elastyczne (około 10-15 minut). W razie potrzeby dolewać wodę. Gdy powstanie gładkie i elastyczne ciasto, przykryć ściereczką, odstawić do wyrośnięcia, aż podwoi objętość (ok.1,5-2 godz.). Nastawić piec na 230 C. Ciasto rozwałkować, położyć na blasze (o ile nie pieczemy na kamieniu) i ponownie odstawić do wyrośnięcia na ok. 20-30 min.

  2. sos: pomidory zagotować, dodać czosnek, sól, pieprz, oregano, bazylię, gotować około 10 minut. wystudzić.

  3. Pizzę smarować przygotowanym sosem, nakładać dowolne dodatki (mozzarella, ser żółty, oliwki, szpinak, pieczarki, szynka, rukola)

  4. Piec około 10-13 minut. Piekę na kamieniu.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. halina52 13 marca 2015, 13:12

    Domowa dobra pizza.