Poleć znajomym

Ślimaki z szynką i szpinakiem

Jak zbierać punkty?

Autor: (3550 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Bazyliowo

ślimaki / zawijasy to łatwa w przygotowaniu, smaczna i efektowna przekąska. Niezależnie od tego jak koślawe kształtem wyjdą, będą wyglądały bardzo apetycznie. Wypełnienie można modyfikować: zamiast musztardy warto dodać pesto czerwone lub zielone, natomiast gruyere zastąpić parmezanem. Przepis pochodzi z książki "365 recetas de pan"

Składniki

  • Składniki (około 14 ślimaków):
  • * 220 gram mąki pszennej
  • * 1,5 łyżeczki drożdży suchych
  • * szczypta soli
  • * 50 g masła, pokrojonego na kawałki
  • * około 150 ml mleka
  • * 1 łyżka musztardy Dijon
  • * 80-90 g szynki (np.wędzonej), drobno pokrojonej
  • * 20-30 g liści szpinaku, poszatkowanych
  • * 80-90 g sera gruyere, startego na tarce

Sposób przygotowania

  1. Nagrzać piekarnik do 220 °C. Wyłożyć 2 blachy papierem do pieczenia. Do miski wsypać mąkę, drożdże i sól, dodać masło i wymieszać wszystkie składniki. Zrobić wgłębienie w środku i wlać mleko, następnie wymieszać do uzyskania jednolitej konsystencji.

  2. Wyłożyć masę na blat oprószony mąką i wyrabiać na gładkie ciasto. Wyrobione ciasto rozciągnąć lub rozwałkować na kształt prostokąta o wymiarach 30 x 23 cm. Posmarować ciasto musztardą na całej długości .

  3. Wymieszać w misce szynkę ze szpinakiem i serem. Wyłożyć mieszankę na uprzednio posmarowane ciasto.

  4. Zawinąć całość (jak roladę), zaczynając od dłuższego boku. Pokroić na ok. 14 kawałków. Wyłożyć ostrożnie wszystkie kawałki na 2 blachy. Piec około 10 - 15 minut, do momentu aż ślimaki będą miały złotawy kolor. Studzić na kratce.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.