Poleć znajomym

Śródziemnomorska zapiekanka z tuńczykiem i ryżem

Jak zbierać punkty?

Autor: (3550 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Bazyliowo

prosta w wykonaniu, orzeźwiająca w smaku zapiekanka, z dodatkiem suszonych pomidorów, mozzarelli i parmezanu - idealna propozycja na kolację. Inspiracja pochodzi z tej strony.

Składniki

  • Składniki (około 8 porcji):
  • * 1 łyżka oliwy z oliwek
  • * 1 cebula, posiekana
  • * 2 ząbki czosnku, posiekane/zmiażdżone
  • * 1 szklanka ryżu basmati
  • * 1 3/4 szklanki bulionu z kury
  • * 420 g tuńczyka z puszki w oliwie, odsączonego, rozdrobnionego
  • * 120 g (około 1/2 szklanki) suszonych pomidorów, odsączonych, drobno posiekanych
  • * 200 g sera mozzarella, pokrojonego na kawałeczki
  • * 50 g parmezanu, startego
  • * 100 g liści świeżego szpinaku, posiekanego
  • * 3 jajka

Sposób przygotowania

  1. Rozgrzać oliwę w garnku. Dodać cebulę i czosnek.Gotować na małym ogniu około 8 minut, często mieszając. Zwiększyć ogień i dodać ryż. Gotować 1 minutę. Wlać bulion i doprowadzić do wrzenia. Zmniejszyć ogień a następnie gotować przez 10 minut. Zdjąć garnek z ognia, przykryć i odstawić na 10 minut. Zawartość wsypać do miski i odstawić na kilkanaście minut do ostygnięcia.

  2. Rozgrzać piekarnik do 190 °C. Wysmarować formę masłem (ok 6 cm wysokości i 20 cm średnicy). Do mieszkanki z ryżem dodać tuńczyka, pomidory, sery, szpinak i jajka. Doprawić solą i pieprzem. Wszystkie składniki wymieszać. Przesypać całość do uprzednio wysmarowanej formy. Piec około 40 -50 minut. Po wyjęciu z piekarnika zostawić w formie ok 10 minut.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.