Poleć znajomym

Zupa krem z cukinii

Jak zbierać punkty?

Autor: (3550 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Bazyliowo

uwielbiam kremowe zupy, wszelakie gęściochy, nawet w lecie przy ciepłej aurze; ta jest pyszna, znaleziona tutaj, odrobinę zmodyfikowana przeze mnie

Składniki

  • * około 100 g pieczarek, pokrojonych w plasterki
  • * 2 ząbki czosnku
  • * 1 cebula, posiekana
  • * 2 ząbki czosnku, zmiażdżone
  • * duża cukinia (około 700 g), obrana i pokrojona na kawałki
  • * 600 ml bulionu warzywnego
  • * listek laurowy
  • * sok z cytryny
  • * 3-4 małe serki topione (śmietankowe, trójkąty)

Sposób przygotowania

  1. Pieczarki usmażyć na oleju. Zdjąć z patelni i odłożyć. Na tym samym tłuszczu podsmażyć czosnek i cebulę. Przełożyć do garnka, wrzucić cukinię i kilka plasterków pieczarek. Całość zalać bulionem. Wcisnąć trochę soku z cytryny. Włożyć listek laurowy, doprawić i gotować 15 minut. Wyjąć listek i zmiksować. Miksuję blenderem, przecieram łyżką drewnianą jeszcze dodatkowo przez sito.Dodać pokrojony serek i trzymając zupę na małym ogniu mieszać aż serek się rozpuści. Znowu miksuję.

  2. Przed podaniem posypać odłożonymi pieczarkami.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.