Poleć znajomym

Zupa pomarańczowo-dyniowa

Jak zbierać punkty?

Autor: (3550 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Bazyliowo

przepis włoski na zupę z dyni o kremowej konsystencji; pomarańcza dodaje tutaj szczególnego smaku

Składniki

  • Składniki (dla 4-6 osób):
  • * 2 łyżki oliwy z oliwek
  • * 2 średnie cebule, posiekane
  • * 2 ząbki czosnku, rozgniecione
  • * 1 kg dyni obranej i pokrojonej w dużą kostkę
  • * 1,5 litra bulionu warzywnego lub drobiowego, podgrzanego
  • * sok i skórka starta z jednej pomarańczy
  • * 3 łyżki świeżego tymianku (dałam suszony)
  • * sól, pieprz
  • * 150 ml mleka (pełnego)

Sposób przygotowania

  1. W dużym garnku rozgrzać oliwę, wrzucić pokrojoną cebulę, dusić około 3 minut aż będzie miękka. Dodać czosnek i dynię, dusić przez 2 minuty stale mieszając. Wlać bulion, sok z pomarańczy, dołożyć otartą skórkę i 2 łyżki tymianku, podgrzewać około 20 minut aż dynia zmięknie. Po tym czasie zupę zmiksować na puree, doprawić solą i pieprzem. Zmiksowaną wlać do garnka i rozprowadzić mlekiem. Całość podgrzewać 2-3 minuty, nie gotować. Podawać ze świeżym chlebem.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.