Poleć znajomym

Zupa selerowa z serem pleśniowym

Jak zbierać punkty?

Autor: (3550 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Bazyliowo

zupa z selera naciowego z serem pleśniowym z przepisów "z kuchennej półeczki". Polecam szczególnie lubiącym wyraziste smaki.

Składniki

  • Składniki (dla 3,4 osób):
  • * 2 łyżki masła
  • * 1 cebula, drobno posiekana
  • * 4 duże łodygi selera naciowego drobno posiekane
  • * 1 duża marchew, drobno posiekana
  • * 4 łodyżki tymianku (dałam suszone)
  • * 1 l bulionu drobiowego / warzywnego
  • * 1 listek laurowy
  • * 125 śmietany kremówki
  • * 150 gram sera stilton/cheddar/gorgonzola/pleśniowy (dałam "Lazur"), pokruszonego
  • * gałka muszkatołowa
  • * sól, pieprz

Sposób przygotowania

  1. W garnku rozpuścić masło, dodać cebulę, dusić około 3 minut aż cebula będzie miękka.Dodać seler i marchew, dusić jeszcze 3 minuty. Wlać bulion, dodać tymianek, wrzucić listek laurowy, gotować około 25 minut pod przykryciem.

  2. Zupę lekko ostudzić, przelać przez sito, zmiksować blenderem (w robocie) warzywa [ewentualnie rozbić warzywa tłuczkiem], dodać zmiksowane warzywa do odcedzonego płynu, przelać całość z powrotem do garnka. Mieszając dodać śmietanę i podgotować jeszcze około 5 minut na średnim ogniu. Stopniowo dodawać ser, stale mieszając. Zupę zdjąć z gazu, dodać gałkę muszkatołową, sól, pieprz do smaku.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.