Poleć znajomym

Zupa z marchwi i pomarańczy

Jak zbierać punkty?

Autor: (3550 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Bazyliowo

bardzo smaczna zupa z marchwi z nutą pomarańczy; przepis pochodzi z tej strony: tengounhorno... Nie przepadam za kremem z marchewki czy nawet za samą marchwią gotowaną, ale to jest bardzo smaczne podejście alternatywne do tego warzywa; dodatkowo jest lekka

Składniki

  • Składniki (na 2 osoby):
  • * 1 średnia cebula, poszatkowana
  • * ząbek czosnku, zmiażdżony
  • * 1/2 łyżeczki curry w proszku
  • * 1/2 łyżeczki kminku
  • * odrobina kolendry (wg gustu)
  • * sok z 1 dużej pomarańczy
  • * 600 ml bulionu warzywnego
  • * 400 gr marchewki, pokrojonej na małe kawałeczki (u mnie potraktowane robotem na tarce dużych oczkach)
  • * serek typu philadelphia
  • * sól, pieprz, oliwa

Sposób przygotowania

  1. Rozgrzać oliwę w rondlu o grubym dnie, wrzucić cebulę z czosnkiem, podsmażyć do zażółcenia cebuli. Dodać curry i kminek (ewentualnie kolendrę) aż do uwolnienia zapachu. Dodać połowę soku z pomarańczy, gotować ok. 1 minuty. Dodać bulion, zagotować; dodać marchew. Gotować na małym ogniu około 20 minut do miękkości warzywa. Dodać resztę soku z pomarańczy i zmiksować (ja nie miksowałam, kawałki marchwi były wystarczająco małe). Dodać sól, pieprz; podawać z kleksem serka na wierzchu.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.