Poleć znajomym

Zupa z soczewicy i pomidorów

Jak zbierać punkty?

Autor: (3550 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Bazyliowo

rozgrzewająca, gęsta, pożywna zupa z soczewicy z dodatkiem pomidorów. Szczególnie polecam na chłodne zimowe dni

Składniki

  • Składniki (6 osób):
  • * 1 łyżka oliwy z oliwek
  • * 1 por, pokrojony na plasterki
  • * 1 duża marchew, pokrojona w drobną kostkę
  • * 1 duża cebula, posiekana
  • * 250 g czerwonej soczewicy (przebranej, opłukanej, odcedzonej)
  • * 2 ząbki czosnku, zmiażdżone / drobno posiekane
  • * 1,2 l wody
  • * 350 ml soku pomidorowego
  • * 400 g pomidorów z puszki, pokrojonych
  • * 1/2 łyżeczki kminku
  • * 1/2 łyżeczki kolendry
  • * 1 listek laurowy
  • * sól, pieprz
  • * pietruszka posiekana do dekoracji

Sposób przygotowania

  1. W garnku ustawionym na średnim ogniu rozgrzać oliwę; dodać por, cebulę, marchew i dusić pod przykryciem przez kilka minut, do zeszklenia cebuli i pora, często mieszając.

  2. Wlać wodę i sok pomidorowy, dodać soczewicę i pomidory. Następnie dodać kminek, kolendrę, listek laurowy i doprowadzić do wrzenia. Zmniejszyć ogień i gotować ok. 45 minut aż warzywa będą miękkie. Dodać szczyptę soli i wyrzucić listek laurowy. Zupę lekko ostudzić. Rozdrobnić na pure (zmiksować). Dobrze wymieszać, doprawić solą i pieprzem. Posypać pietruszką.

  3. źródło: "zupy z kuchennej półeczki"

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.