Zupa ze szpinaku II
Oto wspaniała zupa ze szpinakiem. Na uwagę zasługuje przede wszystkim fakt, że wykonał ją samodzielnie i bez mojej asysty, mój połówek. Genialny efekt zarówno w smaku jak i w samym kolorze :) Dużo lepsza od wersji poprzedniej z moich eksperymentów kilka postów wstecz. Ja zajęłam się jedynie uwieńczeniem dzieła - obfotografowaniem. Polecam !
60 min
30 min
Składniki
- * 50 g masła
- * 1 cebula średniej wielkości, drobno pokrojona
- * 2 ząbki czosnku, zmiażdżone / drobno pokrojone
- * 1 średni ziemniak, obrany i pokrojony na małe kawałki
- * 450 ml bulionu z kurczaka / warzywnego
- * 600 ml mleka
- * 450 g średniego szpinaku, drobno poszatkowanego
- * sok z połówki cytryny
- * świeżo starta gałka muszkatołowa, do przyprawienia
- * 3 łyżki śmietanki do dekoracji
Sposób przygotowania
Pogrzać masło w głębokim rondlu, wrzucić cebulę i czosnek, następnie smażyć przez ok. 5 minut. Wrzucić do rondla ziemniaki i gotować ok. 1 minuty. Wlać bulion i gotować około 1 minut, do momentu aż ziemniaki zaczną się gotować.Wlać mleko i doprowadzić do wrzenia, dodać połowę szpinaku i sok z cytryny. Przykryć rondel i gotować około 15 minut. Zdjąć z ognia i lekko ostudzić.
Zupę zmiksować. Dodać resztę szpinaku i ponownie zmiksować całość. Doprawić solą, gałką muszkatołową i pieprzem. Udekorować śmietanką.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Strucla ze szpinakiem
-
NALEŚNIKI ZE SZPINAKIEM
-
Tarta ze świeżym szpinakiem i pomidorkami cherry
-
ZIELONA MOC pyszny i zdrowy koktajl ze szpinakiem, chrupiącymi pufingowanymi truskawkami i sezamem
-
Zapiekane papardelle ze szpinakiem i gorgonzolą
-
Jajecznica ze szpinakiem
-
Tagliatelle ze szpinakiem w aksamitnym sosie, czyli obiad w mniej niż 30 minut
-
Krokiety ze szpinakiem
-
ZAPIEKANKA ZE SZPINAKIEM, RYBĄ I ŻÓŁTYM SEREM
-
Tarta ze szpinakiem i tofu sałatkowym
-
Sałatka ze szpinakiem, jabłkiem i cheddarem
-
Naleśniki ze szpinakiem polane sosem czosnkowym
Zaloguj się aby dodać recenzję